Tasty food for the
HOLIDAYS
Van Wonterghem Catering is de culinaire oplossing op maat! Onze afhaaltraiteur is ieder weekend beschikbaar vanaf 29 november.
Handige info voor uw bestelling.
We geven u graag wat info mee voor u uw bestelling plaatst. Team Van Wonterghem wenst u alvast fijne feestdagen!
Menu of à la carte
Naast ons à la carte aanbod zijn er 3 vaste menu's, samengesteld door onze chef. Deze zijn niet aanpasbaar, maar u kunt extra hapjes, starters of desserts à la carte toevoegen. U kunt bv voor uw groep een menu kiezen en voor uitzonderingen à la carte bestellen. Allergenen kunt u doorgeven in het opmerkingenveld op het einde van het bestelproces.
Goed om weten
Gewoon opwarmen, opdienen en genieten! U krijgt een eenvoudige handleiding voor de bereiding. Retourneren van materiaal is niet nodig. In onze afhaalfolder ziet u de afwerking en de nodige opwarm- en gaartijden, aangeduid door een koksmuts. In de legende kunt u ook zien welke gerechten 100% vegan zijn. In onze handleiding kunt u via een stappenplan ook het bereidingsproces volgen.
Hoe bestellen
Selecteer uw menu of gerechten en gewenste opties, kies de hoeveelheid met de - en +, en voeg ze toe aan uw winkelmand. Controleer uw bestelling, vul uw gegevens in, en kies bij de afrekening de datum en tijd van ophaling.
Afhaalmomenten
Afhalen is mogelijk vanaf vrijdag 29 november. Elke vrijdag, zaterdag en zondag (exclusief weekend van 20 december). Bestellen voor het weekend en voor de feestdagen kan telkens t.e.m. de voorafgaande woensdag voor 24u.
Om de wachttijden te beperken kan het zijn dat een bepaald tijdslot volzet is. Kies in dit geval een vroeger of later tijdslot die beschikbaar is. Er zijn verschillende tijdsloten per dag waar u uit kunt kiezen om uw bestelling af te halen.
Vrijdagen • 16u - 17u
Zaterdagen • 10u - 12u
Zondagen • 10u - 11u
Dinsdag 24 dec • tussen 9u en 16u
Woensdag 25 dec • tussen 9u en 12u
Dinsdag 31 dec • tussen 8u en 15u
Woensdag 1 jan • tussen 10u en 12u
Menu Pleasure
hapjes + vg + hg + dessert
Panipuri met gerookte zalm en zure room, rode peper en wasabizaadjes.
Karaage (Japanse kipbereiding) met dip van limoenblad.
Roggekrokant ‘vitello tonato’.
***
Pladijs met croûte van comtékaas, gebakken bloemkool, stro-aardappelen en witte wijnsaus.
***
Gebakken parelhoen met Fine champagne-saus, verse aardappelkroketjes
en kleurrijke mengeling van spruitjes, champignons, wortel, boontjes,...
***
Tartelette met witte chocolade, passievrucht en limoen.
| Prijs | Koop |
|---|---|
| €58,00 |
Menu Tasty
Losse formule (vg = 3 small plates)
Cremeux van oosterse kruiden met dip van limoenblad en Nobashi.
Gebakken Noordzeevis met jus van mosselen, pijpajuin, tomaat en haringeitjes.
Aardpeervelouté met pesto van kervel.
***
Stoofpotje van hertenkalf met spekreepjes en zilveruitjes, aardappelkroketjes, kleurrijke mengeling van spruitjes, champignons, wortel, boontjes,...
***
Caramel met appel en tonka.
| Prijs | Koop |
|---|---|
| €51,00 |
Menu Deluxe
hapjes + SMALL PLATE + VG + HG
Lepel gebakken coquille met pesto en Zuid-Afrikaanse peper.
Brioche met praline van ganzenlever en gel van limoenlimonade.
***
Carpaccio van tonijn met sesam, gember-ponzu gel en krokante kappertjes.
***
Langoustinetartaar met Tom kha kai, vanille en limoen.
***
Gebakken hertenkalffilet met gratin, witloof, gebakken champignons,
pijpajuin, aardpeer en knolselderpuree.
| Prijs | Koop |
|---|---|
| €60,00 |
Menu Kids
VG + HG + Dessert
Verse tomatensoep met balletjes
***
Huisbereide vol-au-vent met frietjes
***
Tartelette met witte chocolade, passievrucht en limoen.
| Prijs | Koop |
|---|---|
| €29,50 |
Maak uw keuze uit onderstaande hapjes
Koude Hapjes
Minimum 2 stuks per hapje
| Naam | Prijs | Koop |
|---|---|---|
| Glaasje met mousse van kasteelham, kruidencrumble en gekonfijte ui | €3,00 | |
| Rogge krokant met wildpastei, witloof, hazelnootcrumble, mosterd en flandrienkaas | €3,00 | |
| Lepel geitenkaas met crème van griotte, vanille en knettersuiker | €2,90 | |
| Toastje groene curry met kokos, gemarineerde zalm en soja | €3,00 | |
| Brioche met praline van ganzenlever en gel van limoenlimonade | €3,00 | |
| Brussels wafeltje met tartaar van tonijn en soja | €2,90 | |
| Roggekrokant Vitello Tonato | €2,90 | |
| Glaasje tartaar van zalm met mousse van erwtjes en zure room | €3,00 | |
| Toast met kalfstartaar, mosterdzaad en mierikswortel | €2,90 | |
| Tartelette met tartaar van rund, kropsla, Garum en espuma van mayonaise | €3,00 | |
| Crostini met gemarineerde mozzarella di bufala, zure room en bio-citroen | €2,90 |
Warme Hapjes
Minimum 2 stuks per hapje
| Naam | Prijs | Koop |
|---|---|---|
| Pont neuf aardappel met rundstartaar en mosterddip | €3,00 | |
| Karaage (Japanse kipbereiding) met dip van limoenblad | €2,90 | |
| Mossel friet met dip van zoete ui en selder | €3,00 | |
| Gegratineerde Zeeuwse oester met champagnesaus | €7,00 | |
| Goudgeel gepaneerd staafje van smeuïge Oud Brugge kaas | €2,90 | |
| Kroketje van Rubia Gallega met mosterdpoeder | €3,00 | |
| Lepel gebakken coquille met pesto en Zuid-Afrikaanse peper | €3,00 | |
| Falafel met rouille van butternut, makreel en Za’atar | €2,90 |
Maak uw keuze uit onderstaande soepen
| Naam | Prijs | Koop |
|---|---|---|
| Aardpeersoep met traag gegaarde buikspek en pesto van kervel | €9,00 | |
| Bisque van langoustine met gebakken langoustine, opgeklopte room, bieslook en toast met rouille | €12,00 | |
| Ajuinsoep met gebakken ui en oregano, Oud Brugge kaas en croutons | €8,00 | |
| Tom kha kai met salsa van mango, pindakaas en gebakken scampi | €12,00 |
Maak uw keuze uit onderstaande voorgerechten
Small plates
| Naam | Prijs | Koop |
|---|---|---|
| Gelakte vegetarische balletjes met knol, bloemkool, sesam en yoghurt | €10,00 | |
| Pluma Duroc d’olive met parmezaanjus, pesto van dragon, aspergetop en rucola | €9,50 | |
| Carpaccio van tonijn met sesam, gember-ponzu gel en krokante kappertjes | €8,00 | |
| Nobashi special, zachte tomatensalsa en ui | €8,00 | |
| Rundscarpaccio met focaccia, pesto van basilicum en parmezaanse kaas | €7,00 | |
| Vitello Tonato | €10,00 |
Koude voorgerechten
| Naam | Prijs | Koop |
|---|---|---|
| Coquille met mousse van bloemkool, hazelnoot en vinaigrette van citroengras | €20,00 | |
| Tartaar van rund met cremeux van ganzenlever, rode biet en brioche | €17,50 | |
| Gerookte zalm ‘Kojin’ (lokale zalm-rokerij) met yoghurt, olie van dille, loas en gember | €16,00 |
Warme Voorgerechten
| Naam | Prijs | Koop |
|---|---|---|
| Nori van prei met lavasdip, jonge salade en groene kruidencrunch | €18,00 | |
| Pladijs met croute van comtékaas, gebakken bloemkool, stro-aardappelen en witte wijnsaus | €18,00 | |
| Lotte met geroosterde Bretoense wortel, crunch van chorizo, zalf van wortel en coco’s-jus | €21,00 | |
| Gebakken halve kreeft met kruidenboter, plukbroodje en tomaat | €29,00 | |
| Zeebaars met rouille van zoete aardappel, courgette en bisquesaus | €16,00 | |
| Op vel gebakken Kabeljauw met crème van champignons, tête de moine, gerookte crumble en saus vin jaune | €20,00 | |
| Gepofte cevenne-ui met varkenswang, zwarte look en bouillon van dashi en kastanjechampignons | €14,50 |
Maak uw keuze uit onderstaande hoofdgerechten
Vlees & Gevogelte
| Naam | Prijs | Koop |
|---|---|---|
| Gebakken duifje met geconcentreerde jus en gekonfijte billetjes (klein) | Vanaf: €22,00 | |
| Gebakken duifje met geconcentreerde jus en gekonfijte billetjes (normaal) | Vanaf: €28,00 | |
| Geroosterde eendenborst met honing-sinaas jus en gekonfijte zeste (klein) | Vanaf: €14,50 | |
| Geroosterde eendenborst met honing-sinaas jus en gekonfijte zeste (normaal) | Vanaf: €17,00 | |
| Parelhoenfilet met ‘fine champagne’ saus (klein) | Vanaf: €15,00 | |
| Parelhoenfilet met ‘fine champagne’ saus (normaal) | Vanaf: €16,75 | |
| Gegrild rundershaasje met pittige pepersaus (klein) | Vanaf: €16,50 | |
| Gegrild rundershaasje met pittige pepersaus (normaal) | Vanaf: €19,50 | |
| Kalkoenroulade met kastanjechampignons, romige jus en Ras-el-hanout (klein) | Vanaf: €11,00 | |
| Kalkoenroulade met kastanjechampignons, romige jus en Ras-el-hanout (normaal) | Vanaf: €12,50 | |
| Malse varkenswang met Kasteel Rouge, spekjes en zilveruitjes | Vanaf: €17,00 |
Wild
| Naam | Prijs | Koop |
|---|---|---|
| Hazenrug Harlekijn met romige saus met airelles en bruine wildjus | Vanaf: €29,00 | |
| Stoofpotje van hertenkalf met spekreepjes en zilveruitjes | Vanaf: €15,50 | |
| Gebakken hertenkalffilet met wildjus | Vanaf: €25,00 | |
| Wilde marcasin met wildjus | Vanaf: €19,50 |
Vis
| Naam | Prijs | Koop |
|---|---|---|
| Gegrilde kabeljauwhaasje met witte wijnsaus | Vanaf: €22,00 | |
| Gebakken Grietbotfilet met Noilly Prat en olie van bieslook | Vanaf: €25,00 | |
| Gebakken zalmfilet met chimichurri | Vanaf: €18,00 |
Veggie & Vegan
| Naam | Prijs | Koop |
|---|---|---|
| Bloemkoolsteak met chimichurri | Vanaf: €8,00 | |
| Margret van knolselder in bruine boter | Vanaf: €8,00 | |
| Vegan wellington | Vanaf: €11,00 | |
| Stoofpotje van vegan-poulettes, wortel, prei en pleurotes | Vanaf: €18,00 | |
| Gepofte cevenne ui met pulled oesterzwam, cashewnoot en hoisin | Vanaf: €10,50 |
Maak uw keuze uit onderstaande extra bijgerechten
Aardappelbereidingen
| Naam | Prijs | Koop |
|---|---|---|
| Gevulde aardappel met gebakken spitskool | €3,75 | |
| Aardappelkroketten (10 stuks p.p.) | €4,00 | |
| Gratin aardappelen | €4,25 | |
| Krielaardappelen met tijm | €3,25 | |
| Aardappeltaartje met flandrien kaas en tijm | €4,50 |
Groentenmengelingen
| Naam | Prijs | Koop | |
|---|---|---|---|
| Groentenmengeling Basics | Kleurrijke mengeling van spruitjes, champignons, wortel, boontjes, … | €4,50 | |
| Groentenmengeling Classics | Gebakken witloof met kaascroûte, gebakken champignons met pijpajuin, aardpeer en knolselderpuree | €9,50 | |
| Groentenmengeling Original | Opgevulde gepofte halve butternut met crème van butternut, champignons, prei en hazelnootjes | €14,00 | |
| Groentenmengeling Special | Gebakken shiitake met gnocchi, pastinaakblokjes en salie | €12,00 |
Assortiment broodjes
| Naam | Prijs | Koop |
|---|---|---|
| Assortiment broodjes met boter (voor 2 pers.) | €4,50 | |
| Assortiment broodjes met boter (voor 4 pers.) | €8,75 |
Maak uw keuze uit onderstaande desserts
| Naam | Prijs | Koop |
|---|---|---|
| Tartelette Irish Koffie met vanille, chocoladebavarois en whiskey | €11,00 | |
| Witte chocolade met passievrucht en vanille | €11,00 | |
| Mousse van mascarpone met gecarmeliseerde peer, rozijntjes, bladerdeeg en ijs van cardemon | €11,00 | |
| Mandarine-cremeux met chibouste van vanille met ijs van mandarine en jus | €11,00 | |
| Citroengebak | €8,50 | |
| Classics: chocolademousse, citroentaartje, boule de berlin en tartelette van hazelnoot | €11,75 |
Maak uw keuze uit onderstaande dranken
| Naam | Prijs | Koop | |
|---|---|---|---|
 | Grand Tour Des Chevaliers | Chardonnay-Viognier (1.5L) | €17,00 | |
 | Grand Tour Des Chevaliers | Cabarnet Sauvignon – Syrah (1.5L) | €17,00 | |
 | Cava Père Ventura Colección Privada (1.5L) | €29,00 |