Hoe werkt het?

Bekijk via onderstaande knop de folder van Afhaaltraiteur 2020-2021. U kunt opteren voor een menu of volledig à la carte.

Selecteer via deze pagina online welk menu of gerechten en bijhorende opties u wenst te bestellen. Duid aan hoeveel keer u een gerecht wilt door de - en +. Voeg daarna elk gerecht toe aan uw bestelling door te klikken op 'In winkelmand'.

Bij de afrekening kan je de gewenste datum en uur van ophaling selecteren. Afhalen is mogelijk elke vrijdag, zaterdag en zondag t.e.m. 10 januari 2021 + de feestdagen. Bestelling online doorgeven kan telkens voor woensdag 24u.

GOED OM TE WETEN

Gewoon opwarmen, opdienen én genieten. We geven u een eenvoudige handleiding mee bij het menu met de bereidingswijze en benodigdheden voor het gerecht.

CHEF'S FAVOURITE

Menu Pleasure

€55,00/persoon

Lepel ganzenlever, krokantje Coca Cola en citroen
Lepel Ierse krab met butternut en duindoornbes
Meringue van airellen, geitekaas en giochia biet
•••
Papillotte met kabeljauw, winterse groenten,Noordzeegarnaal, mosselen en wittewijnsaus
•••
Gebakken hertenkalffilet, wildjus metgroentenmengeling classicsen aardappelkroketjes
•••
Variatie van chocolademousse met air melk chocolade, feuilletine, crémeux van caramel

NaamKoop
Menu Pleasure

LOSSE FORMULE

Menu TASTY

€44,50/persoon

Witloofsoep met toast vanreypenaerekaas en pancetta
•••
Bloemkool met Noordzeegarnalen,dille emulsie en croutons
•••
Tapasbordje rundscarpaccio met notensalade, pesto en parmezaanse kaas en focaccio
•••
Stoofpotje van hertenkalf met zijn garnituurmet groentenmengeling basics enaardappelkroketjes
•••
Moelleux van chocolade met doyennepeeren ijs van gezouten caramel

NaamKoop
Menu Tasty

KINDEREN tot 12 jaar

KIDS MENU

€27,00/persoon

Tomatensoep met balletjes
•••
Huisbereide vol-au-vent met krokante frietjes
•••
Variatie van chocolademousse met air melk chocolade, feuilletine, crémeux van caramel

NaamPrijsQuick ViewnoneKoop
Kids Menu27,00

Stap 1. Selecteer Aperobox // Nieuw!

NaamPrijsQuick ViewnoneKoop
Apero Box – Selectie van 3 signature hapjes van het Huis7,00

Stap 2. Maak uw keuze uit onderstaande hapjes

Koude Hapjes

NaamPrijsQuick ViewnoneKoop
Meringue van airellen, geitenkaas en giochia biet2,10
Lepel ganzenlever met krokantje van Coca Cola en gekonfijte citroen2,50
Brussels wafeltje met tartaar van tonijn2,10
Krokant van Comtékaas en gekonfijte ui2,10
Kramiek met fazantenpastei en perenchutney2,50
Toast met kalfstartaar, mosterdzaad en mierikswortel2,10
Glaasje coquille met tobiko en wasabidressing2,50
Glaasje tartaar van zalm met mousse van erwten2,50
Lepel Ierse krab met butternut en duindoornbes2,50
Bordje rundscarpaccio met notensalade, pesto en parmezaanse kaas3,25
Toast met steentje van Noordzee krab2,50

Warme Hapjes

NaamPrijsQuick ViewnoneKoop
Pont neuf aardappel met tartaar van rund en mosterddip2,50
Churros gerookte zalm, piment d’Espelette en kruidenkaas2,10
Spiesje goujonette met kruidendip2,10
Gebakken coquille in zijn blikje5,00
Patatas bravas, salsa en aioli2,50
Witloofsoep met toast van reypenaerekaas en pancetta2,10
Goudgeel gepaneerd staafje van smeuïge Oud Brugge kaas2,10

Stap 3. Maak uw keuze uit onderstaande starters

NaamPrijsQuick ViewnoneKoop
Toast geitenkaas met aubergine, gemarineerde tomaat en Italiaanse ham7,00
Bloemkool met Noordzeegarnalen, dille emulsie en croutons7,00
Noordzeekrab met ponzu vinigraitte, quinoa en crème van curry7,00

Stap 4. Maak uw keuze uit onderstaande soepen

NaamPrijsQuick ViewnoneKoop
Pompoensoep met eendenborst, gember en gerookte olijfolie6,50
Cappuccino van champignons met gebakken beukenzwam en groene kruiden6,00
Witloofsoep met toast van reypenaerekaas en pancetta7,00
Romige krabsoep met spinazie, courgette en koffie olie12,00

Stap 5. Maak uw keuze uit onderstaande voorgerechten

Koude Voorgerechten

NaamPrijsQuick ViewnoneKoop
Carpaccio van coquille, gemarineerde aardappelsalsa, zure room en limoen16,00
Terrine van ganzenlever met Duindoornbes en merengue16,00
Canadese kreeft met slaatje, tomaat en olie van basilicum25,00
Quinoa en geroosterde pompoen met feta, scampi, nootjes en pittige dressing15,50

Warme Voorgerechten

NaamPrijsQuick ViewnoneKoop
Pappilotte met kabeljauw, winterse groenten, Noordzeegarnaal, mosselen en wittewijnsaus15,50
Schartong met een notenkorstje, bloemkool en witte wijnsaus17,50
Krokant gebakken zeebaars, knolselder, beukenzwam, bimi en schuimige jus15,00
Gebakken leng, jonge prei, bloemkool, Noordzeegarnaal en jus van bouillabaisse15,50
Open ravioli, boschampignons, aardpeer, tijm en botersausje15,50

Optioneel bij visgerechten

NaamPrijsQuick ViewnoneKoop
Gebakken langoustine als supplement10,00

Stap 6. Maak uw keuze uit onderstaande hoofdgerechten

NaamPrijsQuick View
Gebakken kabeljauw met Noilly Prat sausVanaf: 18,00Bekijk opties
Gebakken griet met langoustine in lookboter, witte wijnsausVanaf: 20,00Bekijk opties
Kwartelfilet gevuld met boschampignonsVanaf: 14,25Bekijk opties
Stoofpotje van hertenkalf met zijn garnituurVanaf: 13,50Bekijk opties
Gebakken hertenkalffilet met wildjus 200gVanaf: 17,00Bekijk opties
Gebakken hertenkalffilet met wildjus 250gVanaf: 20,00Bekijk opties
Kalkoenborst met archiducsaus 200gVanaf: 9,00Bekijk opties
Kalkoenborst met archiducsaus 250gVanaf: 10,00Bekijk opties
Eendenborst met jus van sinaas en honing 200gVanaf: 12,50Bekijk opties
Eendenborst met jus van sinaas en honing 250gVanaf: 14,75Bekijk opties
Gegrild rundershaasje met pittige pepersaus 200gVanaf: 11,50Bekijk opties
Gegrild rundershaasje met pittige pepersaus 250gVanaf: 14,00Bekijk opties
Bouillabaisse met halve kreeft, langoustine, garnaal, rouille en toast28,00Bekijk opties

Stap 7. Maak uw keuze uit onderstaande desserts

NaamPrijsQuick View
Gevarieerd dessertbord met huisbereide delicatessen10,00Bekijk opties
Oma’s dessert7,50Bekijk opties
Moelleux van chocolade doyennepeer en ijs van gezouten caramel7,50Bekijk opties
Variatie van chocolademousse met air melk chocolade, feuilletine, crémeux van caramel8,50Bekijk opties

Stap 8. Maak uw keuze uit onderstaande dranken

NaamPrijsQuick ViewnoneKoop
Cava Pere Ventura “Reserva” (0,75L)13,00
Cava Pere Ventura “Reserva” (1,5L)25,00
Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Brut33,50
Grand Tour Des Chevaliers 2018 | Chardonnay-Viognier | Pays d’Oc IGP (0.75L)8,00
Grand Tour Des Chevaliers 2018 | Chardonnay-Viognier | Pays d’Oc IGP (1.5L)15,00
Grand Tour Des Chevaliers 2018 | Grenache-Syrah-Marselan | Pays d’Oc IGP (0.75L)8,00
Grand Tour Des Chevaliers 2018 | Grenache-Syrah-Marselan | Pays d’Oc IGP (1.5L)15,00