Afhaalcatering

DE PERFECTE SERVICE

Bij u thuis

Gewoon opwarmen, opdienen én feesten. Wij geven u een eenvoudige handleiding mee bij je bestelling. In de shop kan je bij elk gerecht de allergenen en de afwerking met opwarmtijden terugvinden. Je kan de gewenste gerechten vanuit de shop toevoegen aan je winkelmandje. De vermelde prijs is per stuk.

De shop is gesloten tot nader order.

Koude en warme hapjes

Koude hapjes

Broodstokje Za'atar
€2,10
met geitenkaas en zwarte olijf
Bruschetta
€2,50
met gerookt zalmhaasje en radijs
Cracker Secreto 07
€2,10
Cracker
Glaasje mousse eendenlever
€2,50
met gember, appeltje en peperkoek
Glaasje tartaar van aardappel
€2,50
Noordzeegarnaal en yoghurt
Glaasje tartaar van coquille
€2,50
met een zalfje van tobiko wasabi
Glaasje tartaar van zalm
€2,50
mousse van erwtjes en zure room
Lepel carpaccio van coquille
€2,10
met tobiko wasabi

 

Lepel filet d'Anvers
€2,10
met eendenlever en zwarte noot uit Périgord
Lepel foie granny smith
€2,10
en granola
Lepel verse rundscarpaccio
€2,10
met pesto en permezaanse kaas
Spiesje zuiderse focaccia
€2,10
met pancetta en gekonfijte sjalot
Spongecake van dille
€2,10
met gerookte paling en mosterdzaad
Toast met steentje
€2,10
van mousse Noordzee krab
Toast tonijn
€2,50
met mascarpone en gember

Warme hapjes

Brandade kroketje
€2,00
van Noordzeevis en vlierbloesemdip
Bruschetta
€2,50
met tomatensalsa en basilicum
Churros gerookte zalm
€2,00
met piment d'Espelette en kruidenkaas
Crispy gelakt
€2,50
kwartelbilletje
Crostini
€2,00
met Blue d'Auvergne, peer en rucola
Goudgeel gepaneerd staafje
€2,00
van smeuïge Oud Brugge kaas
Patatas bravas
€2,00
met zuiderse tomatensalsa en aioli
Pont Neuf met verse rundstartaar
€2,00
mayonaise van Tierenteyn mosterd en zure room

Koude en warme voorgerechten

Koude voorgerechten

Frisse rundscarpaccio
€13,00
met pesto van basilicum, parmezaanse kaas, rucola en focaccia
Gerookte zalm
€15,00
met zure room, mierikswortel en avocado
Huisbereide vitello tonato
€14,00
met appelkappertjes

Warme Voorgerechten

Gebakken goudbrasem met
€14,00
sluimererwten, zalf van brocolli en jus Noilly Prat
Gebakken griet met kokkels
€19,00
venkel, bimi en jus van mosselen
Gebakken schartong met sucrine
€14,00
vinaigrette van slahart en garnalen

 

Op vel gebakken Zeebaars
€14,00
krokant met groene asperges en Oosterse tomatenolie
Pieterman met tomaat
€14,00
Crottin de Chavignol en basilicum

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Coq au vin (1/2 kip)
€12,00
Gebakken lijngevangen kabeljauwhaasje
€13,00
Gemarineerd runderhaasje
€9,00
Kalfslende
€10,00

 

Kipfilet Green Egg
€7,00
Piepkuiken op karkas gegaard met verse kruiden
€9,00
Stoofvlees van varkenswangetjes
€12,00

Groentjes, aardappelbereidingen en Sausen

Groentjes

Basic groenten mengeling
€3,50
Boontjes, mangetouts, erwtjes, gewokte asperges en wortelblokjes
Lentegroenten
€9,00
Gekookte asperge, groene groentenmengeling (boontjes, mangetouts, erwtjes) en trostomaatjes
Frisse salades to share
€8,00
Jonge geplukte salade, kleurrijke tomatensalade met gember, frisse pomelo salade met mango en waterkers

Aardappelbereidingen

Gratin aardappelen
€4,00
Krielaardappelen met tijm
€2,50
Verse frietjes
€2,00
Verse kroketjes
€2,00

Sausen

Witte wijnsaus
€2,50
Romige vleessaus 'fine champagne'
€2,00
Pitte groene pepersaus
€3,00
Geconcentreerde bruine vleesjus
€2,00

Tapas (Broodjes & wraps)

Ciabatta met mozarella
€3,00
en zwarte olijven
Focaccia met gegrilde aubergine
€3,25
courgette, paprika en parmezaanse kaas
Krokant naanbrood met gemarineerde kip
€6,00
krokante salade van ijsbergsalade en spitskool en sesam caramel
Viking broodje met gerookte zalm
€3,50
en komkommer dille dressing

Wrap met filet d'Anvers
€3,00
rucola en knolselder
Wrap met gerookte kip
€3,00
pittige curry mayonaise en ijsbergsla
Wrap met gerookte zalm
€4,00
en kruidenkaas